Come pi\u00f9 volte detto a Pantelleria la raccolta dell\u2019acqua avviene in tre diversi modi: per erogazione da parte del comune (che dissala e rifornisce le case con allaccio esterno), raccolta di acqua piovana (se e quando piove), acquisto di autobotti che si recano fin nei posti pi\u00f9 reconditi dell\u2019isola e vendono l\u2019acqua (naturalmente dissalata) a seconda del fabbisogno del Dammuso.
Tutto ci\u00f2 ha sempre e comunque costi ben pi\u00f9 elevati della media e fa s\u00ec che l\u2019acqua (che di per s\u00e9 \u00e8 un bene prezioso) a Pantelleria lo sia ancora di pi\u00f9.
Da qui le mie ultra-raccomandazioni agli ospiti quando li accolgo nel Dammuso che sar\u00e0 la loro \u201ccasa\u201d nei giorni di permanenza sull\u2019isola.
Il primo semestre che ho trascorso a Pantelleria ricordo che, sebbene io prendessi tutte le necessarie precauzioni per evitare sciupii, la cisterna era sempre mezza vuota.
Ovviamente, ho pagato il \u201cdazio\u201d.
\u201cClaudia non sa fare docce veloci\u201d.
\u201cClaudia, sciupa un sacco di acqua mentre fa i piatti.
\u201cClaudia, fa troppe docce\u201d.
\u201cClaudia mette troppe lavatrici\u201d.
Mentre io, nella mia assoluta pazzia e nel tentativo di dimostrare che fossi parca, ero arrivata all\u2019escamotage (che poi divenne farsa) di farmi la doccia vestita cos\u00ec da prendere due piccioni con una fava: pulizia personale lavaggio biancheria.
L\u2019anno successivo, tornata a Pantelleria, notai che sebbene non avesse piovuto da tempo, proprio in prossimit\u00e0 della cisterna c\u2019era una pianta di cappero che aveva il terreno sempre umido.
Come Eta Beta mi si accese la lampadina e pensai che avrei avuto la \u201cragione\u201d da tempo attesa.
Pertanto chiamai il MITICO Maestro Rocco che mi conferm\u00f2 una perdita su quel versante della cisterna.
Vittoriosa mi sembrava che il problema fosse prossimo alla soluzione.
Ma Pantelleria \u00e8 un luogo che ti insegna SEMPRE a non sprecare.
Per quanto si possa essere abituati alla vita di citt\u00e0 LEI ti educa e vince.
Cos\u00ec il Maestro Rocco per prima cosa ha dovuto aprire il \u201cgranitico\u201d tappo\u00a0di cemento armato.
Aveva portato con s\u00e9 una pompa di aspirazione e dei grandi contenitori nei quali travasare l\u2019acqua rimasta nella cisterna, perch\u00e9 MAI andasse perduta.
Una volta svuotata questa, con tanto di caschetto e di luce (n\u00e9 pi\u00f9 e n\u00e9 meno come uno speleologo) prima ha rimosso ci\u00f2 che, nel tempo, si era depositato sul fondo della vasca, poi ha trovato la fessura dentro la quale il cappero si era infiltrato e altre piccole fenditure dalle quali possibilmente si disperdeva il prezioso liquido e ha richiuso le lesioni.
Ma il lavoro non era ancora terminato.
E io, nei giorni che sono serviti a far s\u00ec che il lavoro fosse fatto \u201ccome Dio comanda\u201d (perch\u00e9, altrimenti Rocco non sarebbe un Maestro), ho sperimentato la bellezza e la fatica della doccia col secchio.
Era maggio e faceva freschetto ma tutto questo mi faceva vivere una stupidissima emozione che mi induceva a sentirmi a met\u00e0 tra un\u2019eroina della vita selvaggia e una donna di altri tempi.
Quando Rocco \u00e8 stato certo che la cisterna fosse ben asciutta e capace di contenere l\u2019acqua, ha riversato il contenuto conservato nelle vasche al suo interno e io tronfia, sono andata a comprare quel che bastava perch\u00e9 la mia vasca fosse piena.
Infine ho misurato la capienza con le due canne allungate a periscopio e mi sono detta soddisfatta dell\u2019impresa compiuta.
L\u2019acqua, questa volta, \u00e8 durata pi\u00f9 di due mesi e nessuno ha osato dire che facessi sciupii da \u201ccittadina maleducata\u201d e io ho gongolato per tutta l\u2019estate.
Ma voi sapete che per tenere le cisterne pulite prima vi si mettevano le anguille dentro?
Beh, questo ve lo racconto un\u2019altra volta.<\/p>\n\n\n\n
Foto di Giovanni Matta
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